老师们，同学们：
今天国旗下讲话的题目是《一米一粟来之不易，节约粮食人人有责》。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首古诗同学们耳熟能详，短短的20字形容了农民种植粮食的不易。在京中，同学们一日三餐都在学校吃，为了让大家吃的好，吃得饱，吃的安全健康，食堂叔叔阿姨们精心研究食谱，严格采买最新鲜的食材，反复多次淘洗、消杀，尽全力将最美味可口的饭菜呈现在同学的餐盘里，温暖同学们的胃。
食堂叔叔阿姨是深夜里的追逐者，是辛勤的美食家，更是同学们健康的保护神。2021年秋季，我们邀请了同学进入学校食堂后厨，了解学校食堂操作流程和每餐制作过程，参观的同学纷纷表示食堂叔叔阿姨很辛苦，学校食材很新鲜，每一餐的下量巨大，当知道三餐需用大米近1500斤时，参观的同学更是吃惊。平时同学们在教室学习，没有深入了解学校食堂工作，每一餐饭的背后，都有京中学校后勤人的默默付出。
开学至今，在餐厅就餐的时候，我们发现还有一小部分同学在浪费粮食，将未吃完的包子、馒头、蔬菜、米饭等等倒进了垃圾桶，看到餐桶里的剩饭剩菜。一是可惜，二是心痛，三是要思考我们如何做到节约粮食？
同学们也许未感受过饥饿的滋味。八十年前的1942年，河南因旱灾、水灾、蝗灾导致大饥荒，3000万人受灾，有300万人被饿死，几百万人流离失所，可谓饿殍（piao）遍地。
同学们，告诉大家几组数据。中国虽然地大物博，但我们国家的地形以山地和丘陵为主，适合种植粮食的面积只占世界耕地面积的9%，我们有14亿人，人口占世界总人口的20%。我校餐厅现有职工60多人，平均年龄接近50岁，每天早上4点是他们起床为同学们做饭的时间，平均每天工作10多个小时。目前学校师生总数3000多人，一天需要用米1500多斤，蔬菜2000多斤，肉1500斤，如果每人只吃2个包子就需要6000个。听到这些数据，同学们又有什么想法？当同学们把馒头包子米饭扔进垃圾桶，于心何忍…假如现在我们身在战乱中的乌克兰，我们还会浪费粮食吗？“一粥一饭，当思来之不易”。节约粮食，以及国家粮食安全要靠我们每一名同学的努力与实际行动。
老师们，同学们，节约是美德，节约是品质，节约更是责任。从本周开始学校将开展节约粮食专项行动。
1、学校、年级组、班级成立节粮监督岗。就浪费粮食、食物带出食堂的现象进行监督并批评通报。
2、政教处将组织节约粮食先进个人和班集体参观食堂，了解食堂的操作过程并组织同学们深入操作间进行蔬菜摘洗体验。
3、对于光盘行动的践行者，就餐结束后，食堂和政教处也会给予奖励。
同学们，一米一粟，来之不易，节约粮食，人人有责。让我们共同行动起来，做节约粮食的京中人!
林亚利
2022年3月28日
